野菜菓子

野菜菓子

梅鉢屋の野菜菓子。

江戸時代からの伝統の野菜の砂糖漬けだそうだ。

ほとんど砂糖の甘さだが、野菜の味も確かに感じる。

左から、
牛蒡、甘夏、蓮根、苦瓜、生姜、昆布、不明、人参、大根　だろう。