マンボウの刺身

マンボウの刺身

　

　

　

あの、マンボウの刺身です。
黄色いのは胆。

お店の惹句では、
「最高に旨い」
ということでしたが・・・

結果は、もういいな、というところ。

見た目、脂がありそうですが、
実際は脂っ気なし、
噛んだ感じは、「シャキッ」という感じすら含まれる。

とてもあっさりしていて不思議な味なんだけど、
特に美味いと言うほどでもなし。

胆も、とてもあっさりしていて、
胆だけを食べるとそれなりに味はあるんだけど、
身と一緒に食べたのでは、味も消えてしまう・・・

一緒に買ったカワハギの方が、
はるかに美味しかったです。(^^;)(^^;)